|
|
Tagliatelle Met Asperges En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gram groene asperges
- zout
- 300 gram tagliatelle
- 25 gram boter
- 2 dl. kookroom
- 75 gram geraspte Parmezaanse kaas
- versgemalen peper
- nootmuskaat
- 200 gram garnalen
- 2 eetl. gehakte peterselie of 1 eetl. gehakte dille (vers of diepvries)
Voorbereiding:
Snijd de onderkant van de asperges. Kook de asperges met zout in ruim water in 8-10 minuten beetgaar. Laat ze uitlekken. Snijd ze daarna in schuine stukjes van 1 cm. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen of de verpakking.
Bereidingswijze:
Smelt de boter, schep de aspergestukjes erdoor, voeg de kookroom toe en verwarm dit mengsel. Meng 50 gram geraspte kaas, peper en nootmuskaat erdoor. Spatel de uitgelekte tagliatelle en garnalen erdoor en verwarm het geheel. Strooi voor het serveren de rest van de kaas en de peterselie of dille erover
|
|
|